ABYSS – Rum aus dem Urmeer

Sechs Jahre im Islayfass. Rauch aus der Tiefe.

Der Name

Wo heute der Wilde Kaiser aufragt, lag vor über 200 Millionen Jahren ein Meer: die Tethys. Oben, im warmen, lichten Wasser, wuchsen die Riffe, aus denen später der Berg wurde. Doch jenseits der Riffe fiel der Meeresgrund ab, hinab in Tiefen, die kein Licht erreichte. Dunkel, still und voller Geheimnisse.

Abyss – die Tiefsee. Nach diesem dunklen Teil des Urmeers ist unser rauchigster Rum benannt.

Das Fass

Sechs Jahre reifte Abyss in einem ehemaligen Islay-Whiskyfass. Von dort, von der rauen Westküste Schottlands, bringt das Fass Torfrauch und Meeresluft mit – und trifft in Ellmau auf einen Rum aus den Bergen. Was entsteht, ist dunkel und tief wie sein Name: die Süße des Rums, getragen von Rauch, der langsam aus dem Glas aufsteigt.

Verkostungsnotiz

• Nase: Sanfter Torfrauch und Meeresbrise, darunter dunkler Karamell, Melasse und gerösteter Kaffee.
• Gaumen: Kraftvoll und tief. Die Süße des Rums verbindet sich mit Rauch, Lakritz und einem Hauch Jod.
• Abgang: Lang, rauchig und wärmend.

Produktdetails

• Herkunft: Kaufmann Spirits, Ellmau am Wilden Kaiser, Tirol
• Reifung: 6 Jahre im Islayfass
• Alkoholgehalt: 48 % vol.
• Flascheninhalt: 0,5 Liter
• EAN: 9180012742653

ABYSS – Dunkel, tief, geheimnisvoll.

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